Gurmet den s Krajem Vysočina

Nahlédnout pod ruce mladým talentovaným kuchařům, potkat se s uznávanými českými šéfkuchaři a nasát atmosféru českého finále mezinárodní gastronomické soutěže. To vše zažijete na čtvrtém ročníku GURMET DNE s Krajem Vysočina.

Největší kuchařská show na Vysočině se koná v obchodním centru Citypark Jihlava v sobotu 4. listopadu 2023.

V rámci Gurmet dne se v centru uskuteční české finále soutěže studentů středních škol Trophée Mille. Příchozí tak budou moci sledovat studenty, jak v ruchu obchodního centra připravují slané a sladké pokrmy, které bude hodnotit odborná porota ve složení Tomáš Popp, Pavel Mareš, Jan Horký nebo cukrář Lukáš Skála. Šest dvojic studentů gastrooborů napříč Českou republikou bude v improvizované kuchyni uprostřed nákupní pasáže připravovat pokrmy dle předem připravených originálních receptů. Při vaření musí týmy využít povinné lokální suroviny. Letos se na talířích porotců objeví dančí hřbet bez kosti z Farmy Horní Rápotice, hlíva ústřičná od Zdeňka Kittlera z Velkého Beranova, hladká špaldová mouka světlá ze střížovského mlýna a hrušková povidla z produkce Džemů od Drahy.

Kromě předních jmen české gastro scény do Jihlavy přijede také prezident soutěže Trophée Mille, vyhlášený francouzský šéfkuchař a držitel dvou michelinských hvězd, Philippe Mille.

Vítězný tým bude reprezentovat Českou republiku na mezinárodním finále Trophée Mille International, které se uskuteční v příštím roce ve francouzské Remeši.

Přijďte se podívat, jak si soutěžící poradí s tikající časomírou a surovinami z Vysočiny.